CAS-nr: 4468-02-4;
Molekylformel:C12H22O14Zn;
Molekylvikt: 455,68;
Standard: EP/BP/USP/FCC;
Produktkod: RC.01.01.193812.
Hög löslighet;Hög biotillgänglighet;Minska blockeringen av järnabsorption;God smak, säker och berusande.
CCM har visat sig underlätta kalciumretention och bentillväxt hos barn och ungdomar.Hos vuxna främjar det effektivt konsolideringen och underhållet av benmassa.Tillsammans med D-vitamin minskar CCM också risken för benfraktur hos äldre, saktar ner graden av benförlust på äldre dagar och är till fördel för postmenopausala kvinnors hälsa och välbefinnande.CCM är exceptionellt genom att det ger många unika fördelar som går utöver benhälsa.Till skillnad från andra kalciumkällor som kräver tillskott i samband med en måltid för att säkerställa en märkbar fördel, kan CCM konsumeras med eller utan mat och ger en betydande näringsmässig fördel för individer i alla åldrar.Kemin av CCM gör det till en särskilt fördelaktig kalciumkälla för individer med hypoklorydia eller achlorydia, vilket i allmänhet inkluderar äldre och de som använder mediciner som minskar magsyrasekretionen.CCM är också erkänt som en kalciumkälla som inte ökar risken för njursten, och i själva verket skyddar den mot stenbildande potential.Den mångsidiga karaktären hos CCM gör det till ett bekvämt och praktiskt kalciumsalt för användning i fuktig mat och dryck.Den viktigaste faktorn som kan utesluta val av CCM som en föredragen kalciumkälla är den högre kostnaden jämfört med andra kalciumkällor som vanligtvis används för berikning (t.ex. kalciumkarbonat och trikalciumfosfat).
Kemisk-fysisk Parametrar | RIKA | Typiskt värde |
Analys (Ca) | 20%-26% | 24 % |
Tungmetaller | ≤20 mg/kg | <20mg/kg |
Arsenik (som As) | ≤1 mg/kg | 0,2 mg/kg |
Fluorid | ≤50 mg/kg | <50 mg/kg |
Leda(Pb) | ≤1,0 mg/kg | 0,2 mg/kg |
Förlust vid torkning | ≤10 % | 3,28 % |
pH(100 g/L) | 5-8 | 6.2 |
Kvicksilver (som Hg) | Max.0,1 mg/kg | 0,003 mg/kg |
Kadmium (som Cd) | Max.1 mg/kg | 0,5 mg/kg |
Bulkdensitet | ≥0,35 g/ml | 0,4 g/ml |
Passar genom 100 mesh | ≥95 % | 98,2 % |
Mikrobiologiska parametrar | RIKA | Typiskt värde |
Totalt tallriksantal | Max.1000 cfu/g | <10 cfu/g |
Jäst och mögel | Max.50 cfu/g | <10 cfu/g |
Koliforma bakterier | Max.40 cfu/g | <10 cfu/g |